Thực phẩm biến đổi Gene (GMO - Genetically Modified Organism) rốt cục có lợi hay có hại?

01/12/2018

Thực phẩm biến đổi gen , Non GMO, biến đổi gen, ngô biến đổi gen, đậu tương biến đổi gen, chuối biến đổi gen, tác hại của biến đổi gen, lợi ích của biến đổi gen,..

Là một sinh viên Nông Nghiệp, mình đã luôn quan tâm đến vấn đề xoay quanh những tiến bộ của khoa học công nghệ và lợi ích của chúng cho việc làm nông và đời sống người nông dân.

Qua quan sát, mình nhận thấy một trong những chủ đề được bàn luận (thậm chí tranh luận) sôi nổi hiện nay chính là việc liệu các thực phẩm biến đổi Gene (GMO - Genetically Modified Organism) sẽ mang lại nhiều lợi ích hay mối nguy hơn cho đời sống chúng ta.

Mình không phải là chuyên gia, nên trong bài viết này xin chỉ tổng hợp lại một số quan điểm trái chiều xoay quanh GMO, và cũng xin đặt ra vấn đề và câu hỏi cho bạn đọc:

Các bạn ủng hộ hay không ủng hộ việc phát triển và sử dụng rộng rãi GMO?
Mời các bạn nào quan tâm có thể đọc tiếp tại đây nhé
Về mặt định nghĩa thì khá đơn giản: các bạn có thể hiểu sinh vật biến đổi gene là những sinh vật có gene bị biến đổi khác với cấu trúc DNA tự nhiên của chúng. Việc biến đổi này có thể giúp chọn ra các loại gene tốt (có khả năng kháng bệnh cao...) và cấy gene đó vào các sinh vật khác, và nhờ vậy mà các sinh vật này sẽ có thể phát triển được những đặc tính vượt trội so với trước khi cấy.

Những lợi ích của GMO chủ yếu là những điểm sau:
Giúp tăng sản lượng cây trồng. (tuy nhiên nhiều nghiên cứu cho thấy sự gia tăng này không cao so với cây trồng thông thường)
Giúp tăng chất lượng. (tăng cường khả năng kháng sâu bệnh)
Giúp tăng tính đa dạng của sản phẩm nông nghiệp. (ví dụ: ngô nhiều màu)
Giúp tăng trưởng kinh tế - lợi ích này là tổng hợp của 3 lợi ích trên.
Tuy nhiên, nhiều người tỏ ra e ngại về GMO, vì:
GMO có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe con người.
GMO có thể gây mất cân bằng hệ sinh thái.
GMO làm gia tăng việc dùng thuốc diệt cỏ - rất có hại. (vì cỏ biến đổi gene có sức đề kháng cao hơn rất nhiều --> nông dân cũng phải tăng cường độ thuốc diệt cỏ)
Các chính phủ không quản lý chặt chẽ việc sử dụng công nghệ biến đổi gene của các tổ chức --> thiếu bảo đảm, an toàn.
Dưới đây là một số hình ảnh của cây trồng biến đổi gene:




Chuối và xoài biến đổi gene (Nguồn: TheLEADER)





Ngô biến đổi gene có nhiều màu (Nguồn: maderasdesudamerica.com)



Bí ngô biến đổi gene khổng lồ (Nguồn: tintaynguyen.com)

Các bạn ủng hộ hay không ủng hộ việc phát triển và sử dụng rộng rãi GMO?